วันพฤหัสบดีที่ 20 กันยายน พ.ศ. 2555

เยลลี่ 3 สี

ส่วนผสม Verrine เยลลี่ 3สี
1.เยลลี่ สีเหลือง
2.น้ำส้มคั้น 120 กรัม
3.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ(ช้อนพูน)
4.เจลาติน 2 แผ่น
5.เยลลี่ สีแดง
6.ราสเบอร์รี่คั้น 120 กรัม
7.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ(ช้อนพูน)
8.เจลาติน 2 แผ่น
9.เยลลี่ ครีมนม
10.นมสด 120 กรัม
11.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
12.เจลาติน 2 แผ่น
13.ซวิ๊ปปิ้งครีม 120 กรัม
14.ไข่แดง 1 ฟองใหญ่(ถ้าฟองเล็กใช้ 2 ฟอง)
วิธีทำ
เยลลี่ ครีมนม
แช่ เจลาตินในน้ำเย็นจนนิ่มผสมน้ำส้มคั้นกับน้ำตาลตั้งไฟอ่อนคนให้น้ำตาลละลายพอใส่เจลาตินคนๆให้เข้ากันชิมรส เทใส่แก้ว นำไปเอียงไว้บนลังไข่แล้วนำไปแช่เย็นรอจนเยลลี่แข็งตัว แล้วค่อยทำส่วนสีแดง เหมือนกันกับสีเหลือง
วิธีทำ
นำเจลาตินไปแช่น้ำเย็น ผสม ไข่,นม,น้ำตาล คนๆให้ส่วนผสมเข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อนคนๆให้เดือด สัก 2 นาที ยกลงใส่เจลาตินคนๆให้เข้ากันแล้วพักไว้รอจนเย็น
ตีวิ๊ปปิ้งครีมจนขึ้นฟู แล้วนำทั้ง 2 ส่วนมาผสมให้เข้ากัน ใส่แก้วจัดตกแต่งตามความถนัดของคุณๆ ส่วนมลสอบตกด้านความสวยงามค่ะ











ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

สำหรับคุณๆ ที่คอมเม้นไม่ได้ วิธีคอมเม้น คือ เขียนคอมเม้นเสร็จแล้ว
จะต้องระบุว่า ไม่ระบุชื่อ ด้วยนะคะถึงจะเม้นได้ค่ะ
ขอบคุณทุกๆท่านนะคะ ที่มาเยี่ยมชม