- แป้งสาลีขาว 525 กรัม - นมอุ่น 100 มิลลิลิตร - น้ำผึ้ง 50 กรัม - น้ำอุ่น 270 มิลลิลิตร - เกลือ 10 กรัม - น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มิลลิลิตร - ยีสต์สด 20 กรัม (หรือยีสต์ผง 7 กรัม) - เมล็ดธัญพืช 80 กรัม |
ป้ายกำกับ
- ขนมปัง (37)
- อาหารคาว (32)
- เบเกอรี่ (32)
- พาย (19)
- การขึ้นรูปขนมปัง (15)
- คุ๊กกี้ (11)
- ครัวเอเชีย (8)
- สลัด (5)
- ซุป (3)
- Pizza / พิซซ่า (1)
- ของว่าง (1)
- มาตราการชั่งตวง (1)
วันอังคารที่ 30 กรกฎาคม พ.ศ. 2556
ขนมปังธัญพืช/Pain au muesli
วันอังคารที่ 23 กรกฎาคม พ.ศ. 2556
ขนมปังจากแป้งพายชั้น
ส่วนผสมแป้งพาย demi-feuilletée แป้ง 450 กรัม( flour flower) - ยีสต์สด 20 กรัม(=ยีสต์แห้ง 7 กรัม)- เกลือ 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 60 กรัม - นมจืด 260 มิลลิลิตร - เนยอ่อนตัว165 กรัม - (น้ำตาล+น้ำ)คาราเมล |
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)